Queridos amigos, amigas aquí vuelvo con una de mis recetas, esta receta la había visto en un libro y llevaba tiempo queriéndola hacer y por fin nos hemos decidido.
Bien sabéis que entre mis cuñadas y yo cada mes nos proponemos un reto, y este precisamente lo propuse yo, pero por problemas técnicos, incidencias etc.. no hemos podido publicarlo así que ahora mismo os lo voy a escribir y poneros las fotos.
Os recomiendo que lo hagáis porque esta delicioso y lo bueno de todo es que de difícil nada de nada.
INGREDIENTES :
150 ml de zumo de limón
150 gr de azúcar
3 huevos
1 cucharadita de maizena
75 gr de mantequilla
ELABORACIÓN:
Primero herviremos el zumo de limón.
En un cuenco a parte batiremos los huevos con el azúcar y la maizena y una vez la mezcla echa lo añadiremos al zumo de limón poco a poco sin dejar de mover.
Cogeremos esta mezcla y lo pondremos a fuego moderado hasta que espese, pero siempre mezclando.
Dejaremos enfriar un poco y luego añadiremos la mantequilla en pequeños trozos y mezclando muy bien.
Esta mezcla ahora procederemos a echarla encima de la masa de hojaldre que habremos cocinado anteriormente y mantendremos al fresco.
Ahora procederemos a elaborar el merengue.
Batiremos el blanco de los huevos y cuando este bien firmes le añadiremos el azúcar y volveremos a mezclar, esto cogeremos una manga pastelera y se lo iremos poniendo por encima de la crema y luego una vez cubierta con un soplete quemaremos un poquito el merengue.
Espero que os guste...
y...¡¡aquí van mis fotos!!
delicioso tere, esta tarta junto con la de manzana son las favoritas de mi madre y mias, besos
ResponderEliminarTere, fabulosas. Y además por partida doble. Reto, doblemente, superado. Besitos.
ResponderEliminarCuñiiiiiiiiiiii reto superado, que buena pinta tienen , me quedo con las dos versiones.
ResponderEliminarMil besos, ya queda queda menos para estar juntas unos días.